Que tal um Escondidinho de Carne seca e mandioca maravilhoso demais que vai te fazer dar pulinhos de alegria?
E aí, meus amores da cozinha! Tudo bem por aí? Hoje a gente vai preparar um prato que é a cara do aconchego: Escondidinho de Carne seca e mandioca maravilhoso demais! Aquele clássico que todo mundo ama, mas com o toque especial da Bia, pra ficar ainda mais irresistível!
Já posso adiantar que esse Escondidinho de Carne seca e mandioca maravilhoso demais é puro amor em cada garfada! A carne seca desfiadinha, macia e suculenta, se mistura com um purê de mandioca cremoso e saboroso, formando uma combinação perfeita que vai conquistar o paladar de qualquer um. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer, então até quem nunca cozinhou na vida vai conseguir preparar esse prato incrível.
Preparadas para colocar a mão na massa e fazer um escondidinho de dar água na boca? Então pega papel e caneta, porque a receita completa tá aqui te esperando!
Ingredientes do nosso escondidinho de carne seca irresistível:
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem casca e picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo ralado a gosto (parmesão, mussarela, o que você preferir)
Dica da Bia: Para deixar o seu escondidinho ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes como azeitonas picadas, ovo cozido picado ou bacon frito. Solte a criatividade e faça do seu jeito!
Preparando o nosso escondidinho:
O purê de mandioca:
A base do nosso escondidinho! A mandioca cozida e amassadinha vai criar aquela textura cremosa e deliciosa que a gente ama. Pra deixar ainda mais gostoso, vamos adicionar creme de leite e margarina.
A carne seca:
A estrela do nosso prato! A carne seca desfiada, bem temperadinha, vai dar aquele sabor todo especial ao nosso escondidinho.
Montando o escondidinho:
É nessa parte que a mágica acontece! Vamos alternar camadas de purê de mandioca com a carne seca e finalizar com uma generosa camada de queijo ralado. Depois é só levar ao forno para gratinar e pronto!
Modo de preparo do Escondidinho de Carne seca e mandioca maravilhoso demais:
- Esprema a mandioca: Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e amasse com um garfo ou passe no espremedor.
- Prepare o purê: Em uma panela, misture a mandioca amassada com a margarina, o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Refogue a carne seca: Desfie a carne seca e refogue com a cebola, o alho e os tomates até a carne ficar bem soltinha e os temperos incorporados.
- Monte o escondidinho: Em um refratário untado, coloque uma camada do purê de mandioca, cubra com a carne seca refogada e finalize com o restante do purê.
- Gratine: Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo dourar.
Dica da Bia: Para um resultado ainda mais crocante, você pode finalizar o escondidinho com um fio de azeite e levar ao forno por mais alguns minutinhos.
Uma versão mais saudável
Quem disse que escondidinho não pode ser saudável? Para uma versão mais leve e nutritiva, você pode substituir a carne seca por frango desfiado ou grão de bico cozido. Em vez do queijo mussarela, use queijo branco ou ricota. E para o purê de mandioca, adicione legumes como cenoura e abóbora.
Como ganhar dinheiro com o Escondidinho de Carne seca e mandioca maravilhoso demais
Já pensou em transformar sua paixão pela culinária em uma fonte de renda? Com o escondidinho de carne seca, você pode criar diversas oportunidades de negócio!
- Venda de marmitas: Prepare porções individuais do escondidinho e ofereça para seus amigos, familiares e colegas de trabalho.
- Eventos: Participe de feiras gastronômicas e eventos locais para divulgar seu prato e conquistar novos clientes.
- Delivery: Crie um cardápio com diferentes opções de escondidinho e entregue em domicílio.
- Cursos online: Compartilhe suas receitas e dicas de culinária através de cursos online.
Dicas para empreender com o escondidinho:
- Invista em um bom marketing: Utilize as redes sociais para divulgar suas receitas e criar uma identidade visual para o seu negócio.
- Ofereça um bom atendimento: Seja atencioso e educado com seus clientes, afinal, a satisfação deles é fundamental para o sucesso do seu negócio.
- Inove: Crie novas versões do escondidinho e explore diferentes sabores e combinações.
Conclusão
E aí, gostaram da receita? Tenho certeza que esse escondidinho vai fazer o maior sucesso na sua casa! Lembrem-se, a cozinha é um lugar para se divertir e experimentar novos sabores. Então, não tenham medo de colocar a mão na massa e criar suas próprias versões desse prato delicioso.
Um grande beijo e até a próxima receita!
Sugestão de acompanhamento: Uma saladinha leve para equilibrar o prato ou um arroz branco soltinho.
Ocasiões para servir: Almoço em família, jantar com amigos, festas e eventos especiais.
Quer mais receitas deliciosas, acesse nosso site e siga nossa página
