Bolo Amanteigado Colonial. Não há nada melhor do que um bolo caseiro que desmancha na boca, certo?
E quando esse bolo tem um toque colonial, fica ainda mais especial. A receita de bolo amanteigado colonial é fácil de fazer e vai deixar sua casa com um cheirinho delicioso. Vamos ao passo a passo:
Ingredientes para Bolo Amanteigado Colonial
250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
Modo de Preparo para Bolo Amanteigado Colonial
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Acrescente a essência de baunilha e misture.
Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione a mistura de farinha de trigo e o leite à massa, alternando entre os dois e batendo até que tudo esteja incorporado.
Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 45 a 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
A manteiga é o segredo
O segredo para o bolo desmanchar na boca é usar uma quantidade generosa de manteiga.
A manteiga confere sabor e maciez ao bolo, tornando-o irresistível. Certifique-se de utilizar manteiga sem sal em temperatura ambiente para que seja mais fácil incorporá-la à massa.
Açúcar é a chave para a textura
O açúcar também é um ingrediente importante na receita do bolo amanteigado colonial.
Ele ajuda a dar textura e maciez à massa, além de conferir um leve sabor adocicado. Utilize duas xícaras de açúcar para obter a quantidade ideal.
Não economize na essência de baunilha
A essência da baunilha é o toque especial dessa receita. Não economize na quantidade para que o sabor fique bem presente no bolo. Uma colher de sopa é a medida certa para essa quantidade de massa.
Alternando os ingredientes secos e líquidos
Ao adicionar a farinha de trigo e o leite à massa, é importante alternar entre eles. Isso ajuda a manter a textura da massa uniforme e evita que fique com grumos. Misture tudo até que a massa esteja homogênea.
Tempo de forno
O tempo de forno pode variar de acordo com o tipo e o tamanho da forma que você utilizar.
O importante é que o bolo esteja dourado e que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Esse é o sinal de que o bolo está pronto e pode ser retirado do forno. É importante deixá-lo esfriar antes de servir para que a textura fique mais firme e o sabor mais intenso.
Dicas extras para a receita perfeita
Além dos passos básicos da receita, algumas dicas extras podem ajudar a tornar o bolo amanteigado colonial ainda mais delicioso.
Por exemplo, você pode adicionar uma pitada de sal à massa para realçar o sabor da manteiga e equilibrar o doce.
Também é possível adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico e refrescante.
Conclusão: experimente outras variações
A receita de bolo amanteigado colonial é uma ótima opção para quem quer um bolo simples, mas delicioso.
Com ingredientes básicos e um preparo fácil, você pode ter um bolo que desmancha na boca e é perfeito para acompanhar um café ou chá.
Se quiser experimentar outras variações dessa receita, você pode acrescentar coco ralado à massa ou fazer uma cobertura de açúcar de confeiteiro e suco de limão.
Fique à vontade para soltar sua criatividade na cozinha e criar a receita perfeita para o seu paladar.
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