Nhoque de Batata Caseiro: Uma Festa Italiana na Sua Casa!
E aí, meus amores da cozinha? Hoje a gente vai preparar um prato delicioso e super reconfortante: Nhoque de Batata Caseiro! Quem não ama aquela massa macia e saborosa, coberta por um molho irresistível?
Imagina um nhoque feito com batatas frescas, macio por dentro e levemente crocante por fora, coberto por um molho de carne suculento e cheio de sabor? Hummm… já deu água na boca, né? Essa receita é perfeita para um jantar em família, um encontro com os amigos ou até mesmo para um dia especial.
Ingredientes do Nhoque de Batata
Para o Nhoque:
- 1kg de batata
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 gema
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo aproximadamente
- Farinha de trigo para enfarinhar
- Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar
Para o Molho do Nhoque de Batata Caseiro:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 cenoura pequena ralada
- 6 tomates maduros batidos no liquidificador e peneirados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco a gosto para polvilhar
Um Banquete Italiano na Sua Mesa!
Com essa receita, você vai preparar um prato digno de um restaurante italiano, mas tudo feito com muito carinho e amor na sua própria cozinha. O Nhoque de Batata Caseiro é muito mais saboroso do que o industrializado e o molho de carne feito na hora deixa tudo ainda mais especial.
Modo de Preparo do Nhoque de Batata Caseiro
Preparando o Molho:
- Refogue a carne: Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos.
- Adicione os legumes: Adicione a cebola, o alho e a cenoura e frite por mais 5 minutos ou até dourar.
- Cozinhe o molho: Despeje o tomate, sal, e pimenta e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até encorpar. Reserve.
Preparando o Nhoque de Batata Caseiro:
- Cozinhe as batatas: Cozinhe as batatas inteiras com casca em água e sal por 20 minutos ou até amaciar. Escorra e descasque ainda quente.
- Prepare a massa: Passe as batatas pelo espremedor ainda quente e deixe esfriar. Coloque em uma tigela, adicione a gema, sal, pimenta e a farinha, aos poucos, sovando até soltar das mãos.
- Modele os nhoques: Faça rolinhos com a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada e com uma faca corte nhoques com 2cm.
- Cozinhe os nhoques: Cozinhe em água fervente com sal até subir na superfície. Retire com uma escumadeira e despeje em um refratário médio.
Montagem do Prato:
Cubra os nhoques com o molho quente, polvilhe o manjericão e o parmesão e sirva imediatamente.
Dica da Bia:
Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de vinho tinto seco ao molho.
Versões e Dicas Extras
- Nhoque de batata doce: Substitua a batata comum pela batata doce para um toque mais adocicado.
- Molho branco: Prepare um molho branco com leite, manteiga e farinha para uma versão mais leve.
- Recheios: Adicione recheios aos nhoques, como ricota com espinafre ou queijo.
Como ganhar dinheiro com Nhoque de Batata Caseiro
O nhoque de batata é um prato muito popular e pode ser uma ótima opção para quem quer começar um negócio próprio.
Dicas da Bia:
- Venda porções individuais: Prepare porções individuais e venda em marmitas para empresas e eventos.
- Crie um cardápio variado: Ofereça diferentes tipos de molhos e acompanhamentos para o nhoque.
- Divulgue seus produtos nas redes sociais: Crie um perfil atraente e compartilhe fotos deliciosas do seu prato.
- Participe de eventos: Feiras gastronômicas e mercados são ótimas oportunidades para mostrar o seu trabalho e conquistar novos clientes.
Conclusão
O Nhoque de Batata Caseiro é um prato simples e delicioso que agrada a todos. Com essa receita, você vai preparar uma refeição completa e saborosa em casa.
Lembre-se de compartilhar suas criações comigo nas redes sociais, adoraria ver suas versões do nhoque de batata!
Um grande beijo e até a próxima receita!
Sugestões de acompanhamentos:
- Salada verde com vinagrete
- Um copo de vinho tinto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
E aí, gostou dessa receita?
Que tal experimentar e me contar o resultado? Se você tiver alguma dúvida, pode deixar um comentário aqui embaixo que eu te ajudo!
Quer mais receitas deliciosas, acesse nosso site e siga nossa página
