Cascata de Abacaxi: Um Paraíso Tropical no Seu Prato!
E aí, meus amores da cozinha? Preparadas para uma explosão de sabor? Hoje vamos preparar uma sobremesa que vai te transportar direto para um paraíso tropical: a cascata de abacaxi!
Imagina camadas alternadas de biscoito champagne macio, um creme leve e cremoso com o sabor intenso do abacaxi e uma cobertura de merengue suave e adocicada? Hummm… já deu água na boca, né? Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para uma festa.
Ingredientes para a Festa no Seu Prato!
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 280g de biscoito champagne
- Cobertura:
- 1 lata de abacaxi em calda, cortadas a gosto.
- 1 unidade de limão Taiti.
Uma explosão de sabor em cada garfada!
Essa cascata é uma verdadeira obra de arte! A combinação do abacaxi com o creme e a merengue é simplesmente irresistível. Além de ser deliciosa, essa receita é perfeita para os dias quentes, pois é leve e refrescante.
Modo de Preparo da Receita
Preparo do Creme:
- Creme de gemas: Separe as gemas das claras e peneire as gemas.
- Cozinhando o creme: Em uma panela, misture as gemas, leite, leite condensado, amido de milho e manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicionando o abacaxi: Misture o abacaxi picado ao creme.
Merengue:
- Claras em neve: Bata as claras em neve e adicione o açúcar gradualmente.
- Finalizando a merengue: Adicione o creme de leite e misture delicadamente.
Montagem da Cascata:
- Alternando camadas: Em um refratário, alterne camadas de biscoito umedecido na calda de abacaxi, creme de abacaxi e merengue.
- Finalizando: Finalize com uma camada de merengue e decore com fatias de abacaxi e raspas de limão.
Dica da Bia:
Para deixar sua cascata ainda mais especial, você pode adicionar algumas frutas vermelhas, como morango ou framboesa, para decorar.
Uma versão mais saudável e leve
Para uma opção mais saudável, você pode utilizar leite vegetal, adoçante natural e iogurte grego no lugar do creme de leite. Substitua o leite condensado por leite de coco e utilize biscoitos integrais.
Como ganhar dinheiro com Cascata de Abacaxi
A cascata de abacaxi é uma sobremesa muito versátil e pode ser uma ótima opção para quem quer começar um negócio próprio.
Dicas da Bia:
- Varie as versões: Experimente adicionar outras frutas, como maracujá ou abacaxi, ao creme.
- Invista em uma embalagem bonita: Utilize potes de vidro ou embalagens personalizadas para entregar suas cascatas.
- Divulgue seus produtos nas redes sociais: Crie um perfil atraente e compartilhe fotos deliciosas da sua cascata.
- Participe de eventos: Feiras gastronômicas e mercados são ótimas oportunidades para mostrar o seu trabalho e conquistar novos clientes.
Conclusão
A cascata de abacaxi é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes. Com essa receita simples e prática, você vai encantar a todos com a sua sobremesa.
Lembre-se de compartilhar suas criações comigo nas redes sociais, adoraria ver suas cascatas!
Um grande beijo e até a próxima receita!
Sugestões da Bia:
- Sirva a cascata de abacaxi geladinha, para um momento ainda mais refrescante.
- Use a cascata de abacaxi como base para outras sobremesas, como torta mousse.
- Ofereça a cascata de abacaxi como opção de sobremesa para restaurantes e cafés.
E aí, gostou dessa receita?
Que tal experimentar e me contar o resultado? Se você tiver alguma dúvida, pode deixar um comentário aqui embaixo que eu te ajudo!
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